Aydın, zengin mutfak kültürüyle olduğu kadar pidesiyle de meşhur bir şehir. Her ilçenin kendine özgü tariflerle hazırladığı bu geleneksel lezzet, halk arasında da büyük bir gurur kaynağı. Biz de mikrofonumuzu Aydınlılara uzattık ve sorduk:
“Sizce Aydın’ın en iyi pidesi hangi ilçede yapılıyor?”
Yaptığımız sokak röportajında en çok dile getirilen ilçe açık ara farkla Yenipazar oldu. Vatandaşların büyük bölümü Yenipazar pidesinin hem lezzet hem de gelenek açısından Aydın'da bir adım önde olduğunu söyledi. “Yenipazar pidesi çok güzel”, “En lezzetlisi orası” ve “Yenipazarlıyız biz, tabii ki orası” gibi samimi yanıtlar dikkat çekti.
Ancak tek tercih Yenipazar değildi. Karacasu ve Koçarlı ilçeleri de sık sık övgüyle anıldı. Bir vatandaş, “Bu konuda Karacasu ustaları iyidir” derken, bir diğeri “Koçarlı’da da çok güzel yapan yerler var” ifadelerini kullandı. Bazı kişiler ise "Nazilli", "Kuyucak" ve "Bozdoğan" gibi ilçeleri öne çıkardı.
Görüşmelerde bazı vatandaşlar da kararsızlık yaşadı. Kimisi “Hepsi güzel”, kimisi de “Ben buraya yabancıyım, bilmiyorum” diyerek Aydın’ın pide kültürüne olan genel beğeniyi yansıttı.
LEZZETLİ BİR REKABET
Ortaya çıkan tablo gösteriyor ki, Aydın’da pide sadece bir yiyecek değil, aynı zamanda bir kültür ve rekabet unsuru. Her ilçe kendine has tarzıyla ön plana çıkarken, bu çeşitlilik Aydın mutfağının zenginliğini de gözler önüne seriyor.
Sonuç olarak; sokak röportajında öne çıkan isim Yenipazar olsa da, Aydın’da en iyi pidenin nerede yapıldığına dair net bir görüş birliği yok. Ancak bir gerçek var ki, Aydınlılar için pide her ilçede ayrı bir lezzet, ayrı bir değer taşıyor. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.