Aydın’da kendi kliniğinde hizmet veren Diyetisyen Büşranur Uçar, tvDEN ekranlarında Selime Aydemir’in sunduğu Uzmanına Sor programına konuk oldu. Programda, sağlıklı beslenme, kilo verme süreçleri, popüler diyetler ve Ramazan ayında doğru beslenme alışkanlıkları gibi konular ele alındı. Diyetisyen Uçar, ayrıca bir danışanı olan Ercan Bey'in 195 kilodan 115 kiloya düşme hikayesini paylaştı ve ödem attıran bir tarif sundu.
BESLENMEDE DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
Diyetisyen Büşranur Uçar, kilo alma ve verme sürecinde yapılan yanlışlara dikkat çekerek, şu açıklamada bulundu: “Birçok kişi diyete başlamadan önce tartılıyor ve yanlış zamanlarda tartıya çıkıyor. Oysa doğru tartılma sabah aç karnına, tuvalet sonrası ve en hafif kıyafetlerle olmalıdır.”
Beslenme sürecinde bireylerin kendini başkalarıyla kıyaslamaması gerektiğini belirten Uçar, şu ifadeleri kullandı: “Başlangıç kilosu, cinsiyet, hastalıklar ve metabolizma hızı kilo verme sürecini etkileyen faktörlerdendir. Erkeklerin kas kütlesi kadınlara göre daha fazla olduğundan metabolizmaları da hızlı çalışır.”
Diyet sürecinde yalnızca kalori açığı bırakmanın yetersiz olduğuna vurgu yapan Diyetisyen Uçar, “Makro ve mikro besin öğelerinin doğru oranda dağılması gerekiyor. Aksi halde kas kaybı, halsizlik ve vücutta çökme gibi sorunlar ortaya çıkar.” dedi.
POPÜLER DİYETLER VE GERÇEKLER
Günümüzde sosyal medyada yaygınlaşan diyet modellerine de değinden Büşranur Uçar, ketojenik, aralıklı oruç ve eliminasyon diyetlerinin bilinçsizce uygulanmaması gerektiğini belirtti. “Bu diyetler, doktor ve diyetisyen kontrolünde, bireye özel ve kısa süreli olarak uygulanmalı. Uzun vadede vücuda zarar verebilir.” dedi.
Kan grubuna göre beslenme ve su diyeti gibi uygulamaların bilimsel bir dayanağı olmadığını vurgulayan Uçar, şu sözleri ekledi: “Tek tip beslenme modelleri vüudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minerallerin eksik kalmasına neden olur. Bu da metabolizmanın dengesini bozar.”
RAMAZAN'DA NASIL BESLENMELİYİZ?
Ramazan ayında doğru beslenmenin önemine dikkat çeken Diyetisyen Uçar, sahurun mutlaka yapılması gerektiğini belirterek, “Gün içinde susuzluk hissetmemek ve tok kalabilmek için yumurta, ceviz, lorlı peynir ve bol yeşillik tüketilmeli. Tuzlu zeytin ve salamura peynirlere dikkat edilmeli.” dedi.
Ayrıca, “Gün boyu susuz kalan vücudun ihtiyacı olan sıvıyı iftardan hemen sonra değil, iftar ile sahur arasında düzenli olarak almak gerekir.” diyerek sıvı tüketiminin önemine vurgu yaptı.
80 KİLOLUK DEĞİŞİM HİKAYESİ
Programda, Uçar'ın danışanı Ercan Bey'in başarı hikayesi de paylaşıldı. Diyetisyen Büşranur Uçar, “Ercan Bey 195 kilo olarak geldi ve 115 kiloya kadar düştü. 14 ay boyunca sürekli motivasyonunu koruyarak sağlıklı beslenmeyi hayatına entegre etti.” dedi.
Ercan Bey'in diyet sürecinde sabırla ilerlediğini belirten Uçar, “Bu süreçte mide ameliyatı, ilaç veya herhangi bir cerrahi müdahale uygulanmadı. Tamamen doğru beslenme ile bu sonucu aldık.” dedi.
ÖDEM ATTIRAN TARİF
Son olarak, Diyetisyen Uçar, ödem problemi yaşayanlar için doğal bir tarif paylaştı. Üç gün boyunca öğle yemeklerinde tüketilmesi gereken tarifin içeriği şu şekilde:
2 dilim ananas
1 yarım yeşil elma
1 su bardağı yeşil çay
1 su bardağı su
Yarım limon
Bu içecek, ödemin vücuttan atılmasını hızlandırıyor. Ancak tansiyon hastalarının ve gebelerin tüketmeden önce uzmanlarına danışması öneriliyor. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.