Gazeteci Emin Aydın'ın sunduğu tvDEN ekranlarındaki Baş Başa programına, Naturelka Şirket Ortağı Cansu Değirmenci Öztürk konuk oldu. Öztürk, glutensiz un üretimiyle ilgili yenilikçi projelerini, markasının doğuş öyküsünü, kadın girişimciliği deneyimlerini ve gelecekteki hedeflerini samimi bir şekilde paylaştı.
NATURELKA'IN DOĞUŞU: HAYALLERDEN GERÇEKLİĞE
Cansu Değirmenci Öztürk, 1986 yılında İstanbul'da doğdu ve lojistik eğitimi aldı. Eğitim hayatından sonra evlenip Aydın'a yerleşti. Gastronomi alanına duyduğu ilginin peşinden giderek Naturelka markasını eşi Çağdaş Can Öztürk ile birlikte hayata geçirdi. İlk fikir, çiftin kestane unu gibi glutensiz ve sağlıklı alternatiflere yönelmesiyle şekillendi. İstanbul'daki pastanelerin geri bildirimleri ve yaptıkları ev içi denemelerle marka geliştirildi.
GLUTENSİZ ÜRÜNLER VE FARKLILAŞMA STRATEJİSİ
Naturelka, 15 çeşit un üretimiyle sektörde öncü bir konuma ulaştı. Kestane ununun yanı sıra karabuğday, nohut, tef, esmer pirinç gibi glutensiz unların üretimi de yapılıyor. Firma, son yıllarda hazır karışım ürünleriyle müşterilere kolaylık sağlamaya başladı. Örneğin, puding, kek ve poğaça karışımları, evde pratik şekilde hazırlanabilecek şekilde tasarlandı. "Biz sadece ürün satmıyoruz, aynı zamanda müşterilerimize bu ürünlerle neler yapabileceklerini de öğretiyoruz," diyen Öztürk, toplumu bilinçlendirme misyonunu vurguladı.
İLERİ TEKNOLOJİ VE DOĞRU TEDARİK
Naturelka, güvenilirlik konusunda da ön planda. Öztürk, tedarikçilerle kurulan sıkı işbirliklerinin izlenebilirlik sistemleriyle desteklendiğini belirtti. "Tüm ürünlerimizin kaynağı ve analizleri belli. Gün geçtikçe sistemimizi daha rayına oturtuyoruz," dedi.
HALKBANK KADIN GİRİŞİMCİLER YARIŞMASINDA İLK 100
Öztürk, Halkbank'ın "Üreten Kadınlar Yarışması"nda ilk 100'e girmeyi başarmış bir girişimci. Yarışmayı, "Bu sadece bizim değil, Aydın'ın da gururudur," diyerek değerlendiren Öztürk, bu süreçte aldığı eğitimlerin çok değerli olduğunu söyledi. Yarışmanın ödül töreni Şubat ayında yapılacak ve finalistler bu törende açıklanacak.
GELECEKTEKİ HEDEFLER VE HAYALLER
Öztürk, Naturelka'nın geleceğine dair büyük planları olduğunu belirtti. "Bir Ar-Ge mutfağı kurmak istiyoruz. Bu alan hem ürün geliştirme hem de atölye çalışmaları yapmak için kullanılacak," dedi. Ayrıca, pişmiş ürünlerin paketlenmesine yönelik planlarını da paylaştı.
KADIN GİRİŞİMCİLERE TAVSİYELER
Son olarak, kadın girişimcilere şu tavsiyelerde bulundu: "Farklılıklaşın ve samimi olun. Müşterilerinizle şeffaf bir ilişki kurun. Hedeflerinize ulaşmak için sabırlı olun ve hayatın akışına güvenin." (GÖNÜL ÇATALKAYA)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.