Sabah ezanı sonrası toplanıyor, kokusu cezbediyor
22 Nisan 2024, Pazartesi 11:06Tweet | ||
|
Aydın’da uzun yıllardır kendi ürettiği doğal ürünleri pazarlarda satarak geçimini sağlayan Raziye Ay, sabah ezanı sonrasında dağlardan topladığı ve kokusuyla cezbeden zahter kekiğinin hem lezzeti hem de sağlık için tercih edildiğini ifade etti.
Aydın’ın dağlarında kendiliğinden yetişen ve halk arasında “dağ kekiği ya da kara kekik” olarak bilinen zahter kekiği, pazar tezgahlarında yerini aldı. Doğal şifa kaynağı olarak bilinen ve mikrop öldürücü özelliği ile de tercih edilen zahterin faydaları ise saymakla bitmezken, vatandaşlardan da yoğun ilgi görüyor. Kekiğin vücut direncini de artırdığına dikkat çeken pazarcı Raziye Ay, Dağeymiri Mahallesi’nin dağlarından topladığı zahter kekiklerini vatandaşlara sunuyor. Doğal köy ürünleri ve mevsimine göre topladığı otları satarak geçimini sağlayan Ay, zahterlerin gün doğmadan önce toplanması gerektiğini vurgulayarak “Zahteri, gün doğmadan toplamak lazım. Çünkü sıcakta toplandığı zaman hemen kararır” dedi.
“Kahvaltılarda çok tercih ediliyor”
Binbir zahmetle topladığı zahterin bağını 20 TL’den sattığını ve ilginin yoğun olduğunu ifade eden Ay; “Havaların ısınmasıyla birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen şifalı bitkiler de artmaya başladı. Ben de sabah zeytine giderken topluyorum. Ebegümeci, dalgan otu, kedirgen gibi bir çok otun yanı sıra dağ kekiği de topluyorum. Hem pazarda satarak geçimimi sağlıyorum hem de vatandaşların taleplerini yerine getiriyorum. Bunun faydaları saymakla bitmez zaten. Boğaz enfeksiyonunu giderici ve öksürük hafifletici etkileri var. Sağlığın yanı sıra lezzetiyle de tercih ediliyor. Her şeyi oluyor bunun. İster kurutarak ister taze şekilde yemeklerde kullanılabilir. Zeytinyağı içinde bekletip yediğinde de çok faydalı oluyor. Sabahları kahvaltıda çok tercih ediliyor ama yemeklerde, etlerde de çok güzel oluyor” dedi.
“Her yerde yetişmez”
Zahter kekiğinin her yerde yetişmediğini ve gün doğmadan önce toplanması gerektiğini belirten Raziye Ay; “Ben Dağeymiri Mahallesi’nde yaşıyorum. Bizim orası dağ köyü zaten. Bizim oranın dağlarında çıkıyor bunlar ama her yer olmaz, yetişmez. Genelde dağlarda kendiliğinden çıkar. Bu hafta başladık toplayıp satmaya yaklaşık 1 ay böyle devam eder sonra bulunmaz artık. Demetini 20 liradan satıyoruz. Kilosu geçen sene 100 TL idi ama bu sene 150 TL’den satıyoruz. Çünkü bunu toplaması da ayrı bir zahmetli. Sabah karşı toplanması gerekiyor. Sabah ezanından sonra hemen çıkarız dağlara ve toplarız. Akşamdan ya da gündüz toplanmaz. Toplarsan hemen kararır bunlar. Gün doğmadan toplamak lazım. Sıcakta toplandığı zaman kararır hemen” dedi. (İHA)
Kocaeli’nin Başiskele ilçesinde özel bir hastanenin kesintisiz güç
Konya’nın Kulu ilçesinde kayganlaşan yolda kontrolden çıkan otomobilin
Trendyol 1. Lig'in 34. hafta karşılaşmasında play-off hattındaki sıralamayı yakından
Trendyol 1 Lig'in son haftasında Sakaryasapor'a 2-0 mağlup olan Kocaelispor'da
Türkiye Sigorta Basketbol Süper Ligi'nin 29. haftasında Bursaspor İnfo
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2024 yılı için kilogram başı yaş çay alım
Göztepeli futbolcular ve teknik ekip, kupa seremonisinin ardından Gürsel
Trendyol 1. Lig’de Sakaryaspor mağlubiyetinin ardından Teknik Direktör
Çankırı'nın Orta ilçesinde tohumlama makinesinin altında kalan yaşlı
Deniz Kuvvetleri Komutanlığınca Doğu Akdeniz'de icra edilen DENİZKURDU-II/2024
Sakarya’nın Pamukova ilçesinde rüzgarın şiddeti ile kopan akaryakıt
TEM Otoyolu’nun Bolu geçişinde kontrolden çıkan bir otomobil şarampole
AFAD verilerine göre; saat 16.21'de Azerbaycan'ın Celilabad kentinde
Malatya'da hemzemin geçitte bir otomobil trenin altında kalarak yaklaşık
Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde tarla sürerken kullandığı traktörün
Tokat'ın Zile ilçesinde etkili olan sağanak nedeniyle ev ve iş yerlerini
Niksar-Tokat karayolunda direksiyon başında kalp krizi geçirerek kaza yapan
Real Madrid, La Liga’nın 35. haftasında Granada’yı 4-0 mağlup ederken,
Uşak’ta silahla vurularak ağır yaralanan genç, tedavi gördüğü
İstanbul'da Hasdal-Kemerburgaz yolunda arıza yapan vince çarpan minibüs
Kastamonu’nun Cide ilçesinde olta ile balık tuttuğu sırada dengesini
Aydın’ın Koçarlı İlçesi’nde çiftçilerin yaşadığı
Kocaeli'de 7 yıldır resmi işlem kaydı olmayan ve kayıp başvurusu yapılamayan evli
Corendon Alanyaspor Taraftardan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Ali
Slovakya'nın başkenti Bratislava'da düzenlenen Bilek Güreşi Avrupa
Almanya’nın Essen kentinde devam eden 2024 Açıkhava Avrupa Şampiyonası’nda
Uzun yıllar futbolcu olarak formasını giydiği Balıkesirspor’da teknik direktör
Bursaspor’la sezon sonu sözleşmesi sona eren ve Bodrumspor’la anlaşan
Trendyol 1. Lig’in 34. ve son haftasında Eyüpspor, deplasmanda karşılaştığı
Trendyol 1. Lig'in 34. hafta karşılaşmasında play-off hattındaki sıralamayı yakından
Trendyol 1. Lig'in son haftasında Şanlıurfaspor sahasında Manisa FK'yı 2-0
Trendyol 1 Lig'in 34. haftasında Göztepe evinde karşılaştığı Bodrum FK ile
Trendyol 1. Lig'in 34. haftasında Boluspor sahasında Ahlatcı Çorum FK’yı
Tekirdağ'ın Marmaraereğlisi ilçesinde seyir halindeki LPG’li otomobilde
Balıkesir'de sabaha karşı pizza siparişini teslim etmek için bir eve gelen
Kahramanmaraş’ta demir yüklü tıra arkadan çarpan otomobilin
• PERSONEL ALINACAKTIR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?